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管理栄養士

 管理栄養士とは、病院や福祉施設などの給食関連施設で栄養指導などを行うための資格です。

 管理栄養士の業務は、「栄養の指導」「傷病者の状況に応じた高度な栄養指導」「施設利用者の状況に応じ特別な配慮を必要とする給食管理」などとなります。

 管理栄養士に似た資格で栄養士があります。栄養士は一般向けの社員食堂や学校給食などで業務に従事できるのに対し、管理栄養士は病院や介護福祉施設などで、疾患や傷病を抱える方向けの給食施設で業務に従事することができます。

 主な就職先は、病院、介護福祉施設、行政施設、企業内食堂、研究機関など、幅広い分野で求人があります。

 資格試験は厚生労働省が実施する「管理栄養士国家試験」を受験し、資格を得ることになります。

 受験資格は「管理栄養士養成施設を卒業」か「栄養士養成施設を卒業」した場合に限られるため、あらかじめ要件を満たせておく必要があります。


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